Lezatnya Kuliner Bandeng Mengare, Cita Rasa Khas Gresik

Mengare adalah nama sebuah pulau di kawasan ekowisata dan pusat rekreasi Kecamatan Bungah, Kabupaten Gresik, Jawa Timur. Pulau ini menjadi ciri khas Gresik dengan tambak luas dan produksi ikan bandeng yang melimpah. Dari sinilah lahir kuliner khas yang menggugah selera, yakni bandeng Mengare.

Selain memiliki cita rasa lezat, olahan ikan bandeng Mengare dikenal tidak berbau tanah seperti bandeng dari daerah lain. Sajian ini dapat ditemukan di berbagai kedai makan sepanjang Jalan Kecamatan Bungah menuju Pulau Mengare, salah satunya di Warung Ningrat.

Di Warung Ningrat, para pencinta kuliner dapat menikmati beragam olahan ikan bandeng asal Pulau Mengare. Pengelola Warung Ningrat, Ika Pranata (39), menawarkan berbagai menu seperti asem-asem bandeng, otak-otak bandeng, pepes bandeng, bandeng asap, mangut bandeng, semur bandeng, hingga bandeng goreng.

“Paling banyak diminati konsumen selama ini adalah asem-asem bandeng,” ujar Ika kepada Beritasatu.com, Minggu (5/10/2025).

Menurut Ika, cita rasa olahan ikan bandeng asal Pulau Mengare memang berbeda dari daerah lain. Untuk menu favorit asem-asem bandeng saja, Warung Ningrat bisa menghabiskan hingga 60 porsi per hari.

Belum termasuk aneka olahan bandeng lainnya, total pesanan bisa menembus lebih dari 100 porsi setiap harinya. Harga seporsi olahan bandeng di warung ini mulai dari Rp 12.000. “Peningkatan pengunjung biasanya terjadi pada akhir pekan dan libur panjang,” tambahnya.

Salah satu pengunjung dari luar kota, Ravita, mengaku baru pertama kali mencicipi olahan ikan bandeng Mengare. Menurutnya, rasa bandeng khas Mengare berbeda dibanding wilayah lain. Asem-asem bandeng menjadi menu favoritnya saat makan bersama keluarga.

“Rasanya enak dan lezat. Daging bandengnya lembut dan tidak berbau tanah,” ungkap Ravita saat menggambarkan cita rasa khas kuliner bandeng Mengare.